穿为逃荒难民后 - 第95章

    “哎呦，你这话说得跟正子一模一样！”王力夸张地叹了口气，“行吧行吧，听你们的。”
    沈悠然又问了一遍：“人怎么来的这么齐整？出什么事儿了吗？”
    王秀荷连忙摆手，笑呵呵道：“没有没有，就是刚才小满记账的时候，有一项不知道怎么写，来找阿陶拿个主意，呵呵，我们几个也没事，来跟着凑热闹的。”
    头一天红烧肉就卖完了，几个人都开心得不行，就想凑在一起说说话儿，也想看看李小满写好的账本子。
    旁边的王力挠了挠头，主动跟两人解释道：“是这么回事儿，今儿个不是冬至吗？我就想着去了趟县学，给那斋长送了一份红烧肉过去，算是份节礼。”
    沈悠然点点头：“这倒是应该的。”冬至送点吃食是习俗，王力这么做不算突兀。
    “可坏就坏在回来对账对不上了！”王力一脸懊恼，“我们每人带的肉都是有定数的，我送给县学那份，是整整一大盘，抵得上两三碗的量，回来一拢账，就短了这两三碗的肉钱。”
    第85章 营销
    他扭头往屋里看了一眼, 又补充道：“前儿个正子刚说过的，账目必须得清楚，一个钱都不能差的, 我就想着，干脆我自己掏钱把这个窟窿补上, 可大伙儿都觉得不合适, 又不知道账目该怎么记, 就想着来找阿陶问问。”
    沈悠然笑道：“我当什么大事呢，当然不能让你一个人垫钱了，你送县学红烧肉, 也是为了咱们日后能接到县学的订单，这属于做生意的前期投入，折算一下成本, 记录到支出一栏就成。”
    王力连忙点头：“刚才阿陶也是这么说的, 这会儿正在教小满怎么写呢。”
    话音刚落，里头的几个人就相继出来了, 阿陶拿着记好的账本子给沈悠然看。
    “哥, 你看这样记成不成。”
    只见今日的支出一栏，加了一项“人情往来费”, 写着“冬至，送县学斋长红烧肉一份，折三碗, 成本计六十六文”。
    沈悠然笑着点点头，把账本子合上递给李小满, 又笑道：“先这样记着也成，到了月底盘总账的时候，把这‘人情往来’一项, 算到‘营销费’这个大项里头去，也怪我，之前还没跟你们细说过这个。”
    “营销费？”王力挠挠头，一脸困惑，“这又是个啥新鲜词儿？”
    不光是他，其他人也都好奇地看向沈悠然。
    沈悠然想了想，解释道：“简单来说，‘营销费’为了让咱们的买卖更好做，让更多人知道咱们、愿意来买咱们的东西，所花的本钱。”
    他指了指账本子：“比如今儿个大力送去县学的这份红烧肉，还有咱们摊子上的幌子，街上店铺挂的牌匾灯笼，这些都是为了吸引客人来买东西的，而置办这些东西的成本，就属于“营销费”。”
    “哦——”王力恍然大悟，拖长了调子，“明白了！就是花钱买吆喝、招揽客人呗！”
    刘旺也明白了：“那咱们走街串巷吆喝用的货郎鼓，是不是也算这‘营销费’？”
    沈悠然笑着点点头：“没错，除了这些花钱的招儿，像阿旺刚才说的走街串巷吆喝，这些不花钱的力气活儿，也属于‘营销’，凡是做生意的，都得想法子让人知道自家的东西好，让人乐意掏钱买，像是有的铺子开张头三天买东西半价，有的铺子买东西都给搭上点儿添头，这些都是营销的法子。”
    听了这话，高雷若有所思，摸着下巴道：“那…咱们这红烧肉，是不是也该想些‘营销’的法子呀？”
    孙正也点点头：“是该想想法子，不然光靠吆喝怕是不成，红烧肉跟豆腐脑和油条不一样，不少人家自己也会炖，得想法子让人知道，咱们的味儿更好吃才成。”
    阿陶忙提议道：“这个我知道，让人‘免费试吃’就成了！”
    王秀荷来回念叨两遍“免费试吃”，拍手笑道：“这主意好，明儿个我做一碗，切成指头肚大的小块，给你们仨一人分点带着，费不了多少肉，说不定真能引来大主顾！”
    沈悠然笑道：“‘试吃’是个好法子，大伙儿回去也可以再细想想，没准儿还能琢磨出更好的招儿呢！”
    众人纷纷点头应下，看天色不早，又说了会儿话，便各自散了回家。
    阿陶还在想营销的事儿，跟在沈悠然后头进了厨屋，李金花正准备剁肉馅。
    “哥，咱们摊子上是不是也该想些营销的法子？”
    “怎么，你觉着咱的生意还不够好？”
    “那倒不是，可…你之前不是总说，要想办法扩大客源吗？咱们用些新的营销法子，没准儿能引来一些新的客人呢。”
    沈悠然洗了手，从李金花手里接过菜刀：“奶，馅儿我来剁吧。”
    李金花把刀递给他，笑呵呵道：“我看呀，过不了几天，咱们村里人说话都得跟你俩似的，张口闭口生意经喽！”
    “那才好呢，大伙儿一起出主意，咱们村这生意才能越来越好。”
    沈悠然手上麻利地剁起肉馅，又扭头问阿陶：“你是想到什么新点子了？”
    阿陶挠挠头：“还没有......”
    沈悠然笑着看他一眼：“那给你留个作业吧，这扩大客源的法子你先放放，你先琢磨琢磨，咱后天卖麻婆豆腐的事儿。”
    “对呀！”阿陶一拍脑门，“咱这麻婆豆腐头一天卖，到时候得想法子吸引人来买才行，要是能跟红烧肉一样，让人排着队等最好了！”
    李金花正舀了瓢水准备和面，闻言笑道：“到时候吆喝上两声不就成了？”
    阿陶眼睛一亮：“吆喝！哥，咱从明儿个就开始吆喝，让大伙儿都知道咱后天要开始卖新菜了！”
    “这个法子好，提前打个广告，到时候那几个爱凑热闹的婶子大娘，八成都会来瞧瞧。”沈悠然笑着点点头，“不过，就怕到时候看热闹的多，真花钱买的没几个，你再琢磨琢磨还有没有别的法子？”
    阿陶用力点点头：“好！”
    沈悠然把剁好的肉馅装到碗里，准备开始调馅儿了，抬头对他笑道：“慢慢想就成，也不急这一时半会儿的，你到后头再拿颗白菜过来，咱家难得包上一回饺子，干脆多包一些。”
    “唉！”
    蒋天旭回来的时候，厨屋里已经点上了油灯，一家人都在厨屋里忙活着，葛春生在水缸旁边泡一早要磨的豆子，沈悠然几个则围着台子包饺子。
    “回来了？”李金花手里擀着皮，看他回来先招呼一声，又问道，“天旭会不会包饺子？”
    蒋天旭有些不好意思的摇了摇头，别说包了，他从小到大都没吃过几回饺子。
    李金花笑道：“不要紧，学起来容易得很，你赶紧洗个手，让然然教你包，多个人包快一些，咱也能早点吃上。”
    听了她这话，阿陶低头看了看自己手里好不容易捏拢的那个“饺子”，叹了口气：“我咋觉着这么难学呐...捏都捏不起来......”
    沈悠明看着他包的饺子咯咯直笑。
    结果蒋天旭一上手，发现自己也没比阿陶强到哪里去，每次捏褶捏到后头，不是馅挤出来了，就是馅放少了，还得用筷子往里添点，可饺子皮沾了油，又死活捏合不上。
    沈悠然无奈地笑着摇摇头，怎么平日里脑袋这么灵光的两个人，学个包饺子却这么费劲？
    “你俩换个法子试试，像这样，舀一点馅儿放中间，饺子皮对折起来，先把中间捏紧，再用整个拇指和食指把两边捏上。”
    “这个看着简单！”阿陶感觉自己学会了，赶紧又拿了一张饺子皮尝试起来。
    蒋天旭看阿陶成功捏上了，这才跟着尝试，这回倒是成功了，只是形状还是有些歪歪扭扭的。
    沈悠然笑道：“不碍事，反正是咱自家吃的，好不好看的也不要紧。”
    葛春生泡好豆子从里屋出来，笑道：“可不，饺子不管包成啥样子，味儿总差不了的，那我这就开始烧火了？”
    “成，等水烧开，这一簰子也差不多包好了。”
    这边还说说笑笑的包着饺子，蒋庆丰家里已经吃上晚饭了。
    蒋新虎瞅了一眼她娘手里端的半碗红烧肉，忍不住小声嘟囔：“不是说送了一大碗吗......”
    冯春红眼睛一瞪：“咋？走趟亲戚还没吃上口肉啊？这会子还馋！”
    听了这话，王秋玲心里有些不舒坦，蒋新虎今天也就跟她回了趟娘家，这不就是在说她家没有招待好吗？
    不过她嫁过来这个把月已经看明白了，她这婆婆强梁得很，家里没有人敢跟她顶嘴的，因此也只撇了撇嘴，没有吱声。